spacer
 
ENG
spacer
 
   
 
   
  主頁 > 益智校園 > 有機廚房  
 

念蘅的重點教育配套之一是有機廚房(Organic Kitchen),常規學生每星期至少有一次機會於這個構思及設備近乎完美的「學堂」進行體驗學習。
 

我們亦會邀請名廚擔綱指導,週末舉辦親子廚藝班,讓父母了解孩子學習狀況及進度,共同於實體廚房體驗正港學習,貫徹我們的教育理念,造就認真、靈活的學習態度。透過活動教學,親子共同達成目標、增進感情,父母的陪伴及關愛強化幼兒的學習動機和吸收成效。

 
大師監督.極致體驗
 
呂詩慧校監(貓貓校監)親身擔任有機廚房的總顧問,精心編排系統課程

透過實體學習,訓練幼兒的安全及自發意識、自理及解難能力、合群、烹飪技能

愉快學習的環境,讓個性、潛能盡顯,情緒、靈敏度處於最佳狀態,有利全力吸收各科目、範疇的知識
了解烹飪實況,擴闊視野,增強幼兒學以致用的靈活及信心
符合能力程度的實踐學習,跳脫於主流教學的制式,激發創造力
 
建立健康飲食觀念
 
食譜將保證採用有機食材,對幼兒發育成長有益,能增強吸收能力、身體免疫力、學習能力

念蘅的學生每週均能享用由法國空運到港的A La Bakerky烘焙食品作為茶點,由著名飲食家蔡和平先生親自監督驗證為100%有機organic GMO free 麵包並確保衛生,把幼兒出現食物敏感的機會減至更乎零

讓幼兒身體力行了解有機食物的好處,培養良好飲食習慣及健康意識
透過接觸有機食物認識人與大自然的親密關係,建立愛護自然的概念以及對自然科學的探索精神
 
高規格用料確保安全
 
有機廚房採用的所有烹飪廚具均由歐洲訂造、合符國際安全標準,幼兒在專業教師指導下能盡顯烹飪天賦

我們對有機廚房的衛生設有嚴謹措施,有專人清洗用具,緊密確保整潔

念蘅為全港唯一幼稚園,造價不菲從歐洲引入8個專業焗爐,讓幼兒及家長提供非凡烹飪學習體驗
透過烹飪學習,培養幼兒自律、責任、合作、愛惜用具等良好美德
 
香港近代的刻板教學只著重學術主科,幼兒成長過程缺乏生活體驗、品德建立及情緒管理的培育,成為抗壓力低、沒有自理及解難能力的「港孩」,甚至被詬病為「高分低能」。我們的專業教育團隊堅信,「分數」與「能力」能夠並存,關鍵在於「活」;能夠活出所學,將令幼兒在成長過程面對任何挑戰,不論評分與否,均遊刃有餘。
 
 
 

 

 
  Copyright 2015 LUDUS Kindergarten Limited. All Rights Reserved.